在济南，ETC变更车辆信息的办理流程如下：
1. 准备所需材料：车主身份证、行驶证、ETC卡、车辆照片等。
2. 前往办理地点：济南市各ETC客服中心或代办点。具体地址和联系方式可以查询官方网站或者拨打客服电话咨询。
3. 填写相关表格：在工作人员的指导下填写相关信息，包括车牌号、车主姓名、联系方式等。
4. 提交材料：将准备好的材料提交给工作人员，他们会进行审核。
5. 审核：工作人员会对提交的材料进行审核，确认无误后，会进行相应的变更操作。
6. 安装新设备：如果需要进行设备更换的，工作人员会帮忙安装新的ETC设备。
7. 领取新的ETC卡：审核通过后，领取新的ETC卡，旧的ETC卡可能会被回收。
8. 完成变更：整个变更过程完成，新的车辆信息已经成功更新到ETC系统中。
注意：在办理过程中，可能需要排队等候，所以建议提前电话咨询相关情况，准备好相关材料，以免浪费时间。