在上海购买车辆后，可以选择上江苏牌照。以下是一些步骤：
1. 首先，你需要在江苏当地有购车指标（即购车资格）。如果没有，需要先申请获取购车指标。
2. 在上海购买车辆并办理购车相关手续，包括缴纳购置税、购买保险等。
3. 将车辆从上海运送到江苏。这需要办理车辆的过户和转籍手续。你可以选择自行驾驶或者找物流公司运输。
4. 在江苏办理车辆的落户手续。这需要在江苏当地的车管所进行。你需要提供购车发票、交强险保单、购置税完税证明、车主身份证明等相关材料。
5. 办理江苏牌照。在当地车管所提交申请，审核通过后即可办理江苏牌照。
需要注意的是，不同地区的规定可能会有所不同，具体操作请参考当地的政策规定。