如果二手房交易中，一方一直拖延不过户，首先应该与对方进行沟通协商，了解原因并寻求解决方案。如果协商无果，可以采取以下措施：
1. 通过中介进行协调：如果交易是通过中介进行的，可以请中介协助双方进行协调和沟通，寻找解决问题的方法。
2. 法律途径：如果协商无法解决，可以向法院提起诉讼，要求对方履行合同义务，完成过户手续。在诉讼过程中，法院可能会发出强制令，要求对方在规定的时间内完成过户。
3. 暂停支付尾款：在合同中，通常会有关于违约责任的条款。如果对方未按照约定完成过户，你可以根据合同约定暂停支付尾款，直到对方完成过户为止。
4. 申请财产保全：在诉讼过程中，为了防止对方转移房产，可以申请财产保全，将房产暂时冻结或查封。
无论采取哪种方式，都应该在法律允许的范围内进行，并在专业律师的指导下进行操作。