手动挡车子的起步步骤如下：
1. 确保车辆处于空挡（N）状态。将换挡杆移动到空挡位置，通常是一个箭头指向“N”的图标。
2. 踩下离合器踏板（Clutch）。将左脚踩在离合器踏板上，用脚尖或脚跟的力量控制踏板的高度。
3. 打开点火开关。将钥匙旋转至点火位置，启动发动机。
4. 热车。等待几秒钟让发动机达到正常工作温度。
5. 踩油门踏板（Gas）。用右脚踩住油门踏板，轻轻向下施加压力，使发动机转速提高。
6. 挂一档（1st Gear）。将换挡杆移动到一档位置，通常是一档字母旁边有一个1的图标。
7. 缓慢松开离合器踏板。在发动机转速达到1000-1500 RPM时，慢慢松开离合器踏板，同时继续踩住油门踏板。当感觉到车辆开始移动时，继续缓慢松开离合器踏板，直到完全松开。
8. 保持油门和离合器的控制。在行驶过程中，根据需要平稳地控制油门和离合器，以保持适当的速度和动力输出。
9. 换挡。在适当的速度和发动机转速下，及时切换到更高的档位，以保持经济性和性能。
10. 停车和熄火。在停车或到达目的地后，踩住刹车并减速，然后踩下离合器踏板。将换挡杆移回空挡（N），关闭所有开关，然后熄火。