在手机上缴纳车辆违章罚款和扣分的步骤如下：
1. 首先，你需要下载一个官方的交通违法处理APP。例如，在中国，你可以使用“交管12123”应用；在美国，可以使用“DMV Online Services”等。确保从官方网站或应用商店下载应用程序，以避免病毒和恶意软件。
2. 安装并打开APP后，登录你的账户。如果你还没有账户，需要先注册一个新账户。通常，你需要提供你的驾驶证号码、车牌号和一些个人信息来创建账户。
3. 登录后，你可以在APP中查看你的车辆的所有违章记录。这些记录包括违章时间、地点、违法行为描述、罚款金额等信息。
4. 选择你想要处理的违章记录，然后点击“处理”或“缴纳罚款”按钮。此时，你可能需要验证你的指纹或面部识别信息，以确保你是账户的真实用户。
5. 完成支付后，你的违章记录将被标记为已处理。通常，你需要在APP中收到一条确认消息，才能确认罚款已成功支付。
6. 如果违章行为涉及到扣分，那么处理违章的同时，你的驾驶证积分也会相应扣除。你可以在APP中查看你的驾驶证积分余额。
请注意，不同的国家和地区可能有不同的规定和处理流程。因此，请根据你所在地区的具体情况进行操作。如果你在操作过程中遇到问题，可以联系当地的交通部门或车管所寻求帮助。