抽滤（centrifugation）是一种实验室和工业中常用的分离、纯化或浓缩液体混合物的技术。其主要目的包括：
1. 分离固体颗粒：通过高速旋转，利用离心力将液体中的固体颗粒与液体介质分离。例如，在细胞培养过程中，可以使用离心方法去除死细胞和细胞碎片。
2. 浓缩或提纯：通过高速旋转，将溶液中不易挥发或有较大相对密度的成分沉淀出来，从而实现浓缩或提纯的目的。例如，在制备血清蛋白时，可以通过离心方法将血清中的蛋白质沉淀出来。
3. 去除气泡：在液体处理过程中，可以使用离心方法将液体中的气泡与液体介质分离，以提高液体的纯净度。
4. 混合物的分层：通过离心力的作用，使不同密度的液体混合物自动分层。例如，在油脂提取过程中，可以使用离心方法将油脂从豆类或其他植物原料中分离出来。