不一定。有可能是没有油了，也有可能是其他原因导致的。
1. 没有油：如果油箱里没有油或者油路堵塞，摩托车在行驶过程中一松油门就会因为缺乏燃油供应而熄火。这种情况下需要检查并添加或清理油路。
2. 化油器问题：如果化油器的浮子室油面过低、针阀有故障或者是进气管漏气等问题，都可能导致供油不足，从而在松油门时熄火。
3. 火花塞问题：火花塞损坏或者电极间隙过大都可能影响正常点火，导致摩托车在松油门后熄火。
4. 空滤器堵塞：如果空气滤清器堵塞，进入发动机的空气质量降低，混合气浓度可能不正常，导致摩托车在松油门后熄火。
5. 发动机压缩过低：如果发动机的活塞、活塞环等部件磨损严重，导致发动机压缩过低，也可能造成摩托车在松油门后熄火。
所以，摩托车一松油门就熄火的原因并不一定是因为没有油，还需要根据具体情况来判断和排查。