柴油机机油温度100度正常吗

不正常。
正常的柴油机机油温度应该在60-80摄氏度之间，如果超过这个范围，可能是由于以下原因导致的：
1. 机油粘度过高或过低； 2. 机油泵故障导致机油压力不足； 3. 机油散热器堵塞或者冷却液不足； 4. 发动机内部机械部件损坏导致机油泄漏； 5. 曲轴轴承、连杆轴承等部件磨损严重； 6. 机油滤清器堵塞； 7. 发动机长时间高负荷工作。
如果发现机油温度过高，应立即停车检查并找出问题所在，及时修复以避免对发动机造成更大的损害。