查看汽车轮胎的生产日期和性能主要需要关注以下几个方面：
1. 轮胎侧壁：轮胎的侧壁上通常会有四位数字或字母表示轮胎的生产日期。例如，DOT: 2018TA51，前两位（2018）表示生产年份，后两位（TA）表示生产周数。周数的前两位数表示生产月份，后一位数表示生产年份。因此，这条轮胎的生产日期为2018年第51周。
2. 轮胎型号：轮胎侧壁上还会有一个类似于“P215/55R16 91V”的字样，其中“P215”表示轮胎宽度（毫米），“55”表示扁平比（即轮胎厚度占轮胎宽度的百分比），“R16”表示轮毂直径（英寸），“91”表示载重指数，“V”表示速度等级。这些参数可以帮助你了解轮胎的性能。
3. 轮胎材质：轮胎侧壁上通常会标注轮胎的材质，如“TREAD”表示轮胎为合成橡胶材质，“TWI”表示轮胎为天然橡胶材质等。不同材质的轮胎在性能上有所差异，需要根据车辆的使用环境和需求选择合适的轮胎材质。
4. 轮胎品牌：轮胎侧壁上会标注轮胎的品牌，如米其林、普利司通、固特异等。不同品牌的轮胎在性能、舒适性和耐用性上有所不同，可以根据自己的需求和预算选择合适品牌的轮胎。
总之，通过观察轮胎侧壁上的生产日期、性能参数等信息，可以了解轮胎的基本情况和性能特点。在购买轮胎时，还需要考虑车辆的用途、行驶路况等因素，以确保选购到合适的轮胎。