要抽出油桶里的油，有以下几种方法：
1. 使用手摇油泵或电动油泵。这是最常用的方法，可以方便地将油从油桶中抽出。将油泵的吸入口对准油桶的底部，然后用手摇动油泵或将油泵连接到电源上，使油进入一个容器中。
2. 使用油壶。油壶是一种专门设计用来从大容器中舀出液体的小容器。将油壶的嘴插入油桶的底部，然后慢慢将油倒入容器中。这种方法适用于较小的油桶和需要精确测量油量的场合。
3. 使用漏斗。如果油桶的口比容器大，可以使用漏斗将油从油桶中倒入容器中。首先确保油桶和容器的底部是水平的，然后将漏斗的口对准油桶的底部，慢慢将油倒入容器中。
4. 使用吸油纸或吸油布。这是一种非常简单的办法，只需要一块吸油纸或吸油布。将吸油纸或吸油布的一角浸入油桶中的油中，然后轻轻拧干，使吸油纸或吸油布吸收适量的油。然后将吸油纸或吸油布的另一角放入容器中，让油自然滴入容器中。重复这个过程，直到油桶中的油被全部抽出。
以上方法可以根据实际情况和个人需求选择使用。