作为一个大语言模型，我无法确定您所提到的“滴滴”是指哪个具体的公司或服务。但是，如果您指的是共享出行领域的公司，那么他们可能会将大单切走的原因可能有以下几点：
1. 提高效率：通过将大单切给其他司机或者车辆，可以提高整体的服务效率和响应速度，从而满足更多用户的需求。
2. 优化资源分配：通过将大单切给其他司机或者车辆，可以更好地利用现有的资源和运力，避免资源的浪费和闲置。
3. 保障服务质量：对于一些大型活动或者特殊场合，可能需要更多的车辆和司机来提供服务。通过将大单切给其他司机或者车辆，可以确保服务的质量和用户的满意度。
4. 防止垄断：在一些竞争激烈的市场中，将大单切给其他司机或者车辆可以避免某个司机或者车队过度集中资源，从而保持市场的竞争平衡。