煤气灶打火时发出“哒哒哒”的声音，可能是由以下几个原因导致的：
1. 电池电量不足：如果你的煤气灶是采用电池打火的方式，那么电池电量不足可能导致打火器无法正常工作，从而产生“哒哒哒”的声音。你可以尝试更换新的电池看看是否能解决问题。
2. 点火器故障：点火器内部的微动开关或电磁阀可能出现问题，导致煤气灶无法正常点火。这种情况下，你需要联系专业的维修人员进行检查和维修。
3. 煤气管道堵塞或泄漏：如果煤气灶的煤气管道出现堵塞或泄漏，也可能导致打火时发出“哒哒哒”的声音。你需要检查煤气管道是否畅通，并及时处理泄漏问题。
4. 煤气灶内部零件松动：煤气灶使用时间过长，内部的一些零件可能出现松动，导致打火时发出异响。你可以尝试拆卸煤气灶进行清理和检修，或者更换新的煤气灶。
5. 煤气灶风门调节不当：煤气灶的风门调节不当可能导致煤气与空气混合比例不合适，从而引发打火异常。你需要根据煤气灶的使用说明书，合理调节风门，以确保煤气与空气的混合比例适中。
总之，煤气灶打火时发出“哒哒哒”的声音可能是由多种原因导致的，你需要根据实际情况进行排查和处理。如自己无法解决，建议联系专业维修人员进行检查和维修。