甲醇和乙醇都是有机化合物，具有相似的气味和味道。但是它们在化学性质、用途和安全性能方面有很大的不同。以下是一些建议可以帮助你区分这两种物质：
1. 外观：甲醇是一种无色、透明、挥发性极高的液体，而乙醇是一种无色、透明的液体，具有特殊的香味。
2. 气味：甲醇没有明显的气味，而乙醇有一种独特的、微甜的气味，类似于酒精。
3. 味道：甲醇的味道是刺痛的，而乙醇的味道是甜的。这是因为乙醇含有羟基（-OH），使其具有甜味。
4. 燃烧反应：将少量样品点燃，观察火焰的颜色和燃烧情况。甲醇的火焰呈黄色，乙醇的火焰呈蓝色。甲醇燃烧时会产生有毒的二氧化碳和一氧化碳气体，而乙醇燃烧时产生的是二氧化碳和水蒸气。
5. 用途：甲醇主要用于生产甲醛、醋酸等化学品，也用于燃料和溶剂。乙醇主要用于饮料、消毒剂、清洁剂等产品的生产。
6. 毒性：甲醇是一种有毒物质，对人体有害，过量饮用可能导致中毒甚至死亡。乙醇具有一定的毒性，但适量饮用不会对人体健康造成严重影响。
7. 储存和处理：甲醇和乙醇都应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离火源。在处理这两种物质时，应佩戴适当的防护设备，如手套、护目镜和口罩，以防吸入或皮肤接触。