调整电动车的码表需要一定的技术知识和工具，以下是一些基本的步骤：
1. 找到控制码表的芯片或控制器。通常它位于车辆的仪表盘内部或者电池附近。
2. 准备一个编程器（也称为码表编程器）和相应的数据线。这些设备可以在网上或者专门的汽车电器商店购买到。
3. 将数据线连接到编程器和车辆上对应的接口。通常这些接口是J1850或者ISO9141。确保正确连接，否则可能会损坏设备。
4. 打开编程器并启动车辆。在车辆运行过程中，编程器会读取车辆的实际速度信息并将其显示出来。
5. 在编程器上找到调整速度的选项。不同的编程器有不同的操作方式，但通常可以通过按下特定的按钮或者在软件界面中进行设置。
6. 调整速度值。根据你的需求，可以向上或向下调整速度显示值。完成后，保存设置并关闭编程器。
7. 断开编程器和车辆之间的连接，然后关闭车辆。
请注意，调整码表可能会导致车辆的安全性能下降，甚至可能导致车辆无法正常运行。如果你不熟悉这个过程，建议寻求专业人士的帮助。