调整行车记录仪上的日期，通常需要进入设置菜单进行操作。具体操作步骤如下：
1. 首先，确保您的行车记录仪已经开启并处于待机状态。
2. 在屏幕上找到“Menu”或“设置”选项，点击进入。
3. 在设置菜单中，寻找与日期和时间相关的设置项目，如\"Date\"（日期）、\"Time\"（时间）等。
4. 点击选择日期和时间设置项后，您可以通过上下方向键或者数字键来调整当前的日期和时间。
5. 调整完成后，点击屏幕下方的“OK”或“确认”按钮保存设置。
6. 最后，返回到主界面查看是否已成功更新日期和时间。
请注意，不同品牌和型号的行车记录仪可能有不同的操作步骤，具体请参考您的行车记录仪的用户手册或在线查找相关教程。