关于车辆补过漆后贬值的金额，这个问题没有固定的答案。因为车辆的贬值程度受到很多因素的影响，比如车型、年份、行驶里程、车况等。此外，不同地区对于车辆补漆后的贬值程度也有不同的看法和评估标准。
一般来说，如果车辆只是小面积的局部补漆，那么对车辆的整体价值影响不大。但如果大面积的喷漆或者更换车身部件，那可能会对车辆的价值产生较大的影响。具体贬值多少，需要请专业的二手车鉴定机构进行评估。
至于如何出具证明，你可以找一家有资质的第三方检测机构进行车辆检测并出具报告。报告中会对车辆的损伤情况以及车辆的价值做出详细的说明。这样的报告通常会被保险公司或购车者接受作为证据。