是的，在需要补油的时候，应该同时踩下离合器和油门踏板。具体操作如下：
1. 首先，将脚放在离合器踏板上，准备踩下。
2. 然后，迅速地将油门踏板踩到底，使发动机转速提升到尽可能高的速度。
3. 紧接着，迅速地踩下离合器踏板，使发动机与传动装置分离。
4. 最后，缓慢地松开油门踏板，让发动机的转速逐渐降低到适当的范围。
5. 当发动机转速降到适当范围后，再次迅速地踩下离合器踏板，使其重新与传动装置连接。
6. 最后，再次迅速地踩下油门踏板，使发动机恢复到之前的转速。
这个过程被称为“补油”或“抢档”，可以使车辆在最短的时间内恢复稳定的行驶速度。需要注意的是，这种操作需要在熟练的情况下进行，以免对发动机造成损害。