如果因醉驾导致事故，对方不出具谅解书，可能会对刑事责任的处理产生影响。以下是一些建议：
1. 与对方协商：尽量与对方沟通，了解他们的诉求和担忧，看看是否有可能达成一种共识或妥协方案，让他们愿意出具谅解书。
2. 寻求第三方调解：可以请律师、社区调解员或其他中立的第三方介入，帮助双方进行调解，争取达成一致意见。
3. 依法处理：如果对方仍然不愿意出具谅解书，那么只能按照法律程序进行处理。在刑事诉讼中，法院会根据事实和法律作出判决。虽然这可能会对最终结果产生一定影响，但法律是公正的，会确保公平对待双方当事人。
4. 考虑其他补救措施：除了谅解书之外，还有其他一些补救措施可以尝试，例如赔偿对方的损失、道歉等，以减轻法律责任和社会舆论压力。
总之，面对这种情况，应该保持冷静，积极寻求解决问题的方法，同时遵守法律规定，承担相应的责任。