根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒驾驶与准驾不符的处罚如下：
1. 饮酒驾驶：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
2. 饮酒后驾驶营运机动车：处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
3. 醉酒驾驶机动车：吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
4. 醉酒驾驶营运机动车：吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
5. 饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的：依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
对于准驾不符的行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
