在高铁上调整座椅靠背的方法如下：
1. 找到座椅靠背上的按钮。这个按钮通常位于座椅靠背的顶部或底部，形状像一个圆圈或者一个箭头。
2. 按下按钮。当你按下按钮时，座椅靠背会开始移动。如果座椅靠背是朝着你，那么它会向上移动，使靠背更直立；如果座椅靠背是远离你，那么它会向下移动，使靠背更倾斜。
3. 调整到你舒适的角度。在调整座椅靠背时，请注意不要将其调整到过斜的角度，以免影响到其他乘客的舒适度。
4. 松开按钮。当座椅靠背调整到你需要的高度和角度时，松开按钮。此时，座椅靠背将保持在你设定的位置。
注意：不同型号的高铁座椅可能具有不同的设计，因此按钮的位置和形状可能会有所不同。但基本方法都是通过按压按钮来调整座椅靠背的高低。