在汽车喷漆过程中，4S店之所以会打磨掉整块车漆，主要有以下几个原因：
1. 保证喷漆质量：打磨掉整块车漆可以确保喷漆时基底干净平整，这样喷出的漆面才会更加光滑、均匀。如果只打磨局部，可能会影响喷漆效果和耐久性。
2. 修复损伤：汽车喷漆通常是为了修复划痕、撞击等造成的损伤。这种情况下，需要将受损的漆面去除，然后重新喷涂新的漆层。因此，整个漆面都需要被打磨掉。
3. 调整颜色：如果车辆需要重新喷漆以改变颜色，那么原来的漆面需要进行完全去除。这是因为不同颜色的漆层之间可能存在一定的化学反应，影响喷漆效果。
4. 提高耐久性：打磨掉整块车漆并重新喷涂，可以提高漆面的耐久性和防腐蚀性能。原厂的喷漆经过多次打磨和喷涂，其耐久性和防腐蚀性能往往优于后期进行的喷漆修复。
需要注意的是，虽然4S店的喷漆工艺相对专业，但喷漆后的车辆仍然可能面临一定程度的色差、划痕等问题。因此在喷漆后，车主应仔细检查漆面质量，并在行驶过程中注意保护车辆，避免再次受损。