“三黄”通常指的是三种黄色的食物，即黄豆、黄瓜和蛋黄。这三种食物都含有丰富的营养成分，对人体健康有很好的益处。
1. 黄豆：黄豆是制作豆腐、豆浆等食品的主要原料，富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。黄豆中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防心血管疾病等作用。
2. 黄瓜：黄瓜是常见的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。黄瓜中的硅有助于保持皮肤弹性，减少皱纹的产生。
3. 蛋黄：蛋黄是鸡蛋的主要组成部分，富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、D、E、K以及矿物质如铁、磷、锌等。蛋黄中的胆固醇也是人体合成激素的重要原料。