五菱双排货车的发动机舱盖通常是通过手动或者电动方式开启的。以下是打开发动机舱盖的方法：
1. 手动打开：在车辆的前部，通常可以在驾驶员座位一侧找到发动机舱盖开关。这个开关可能是一个杠杆或者按钮，上面可能会有一个类似于引擎图形的标识。按下或拨动这个开关，发动机舱盖会弹起一点，然后你需要用手将其完全打开。
2. 电动打开：如果你的车配备了电动发动机舱盖，那么通常你只需站在发动机舱盖前，然后按下车身内的一个按钮（可能在驾驶员座位附近），发动机舱盖就会自动弹起并完全打开。
无论哪种方式，当发动机舱盖打开时，都要确保你的双手有足够的力量来支撑它，以防止其突然落下造成伤害。