在保时捷汽车中，调节空调冷热的方法如下：
1. 首先找到空调控制面板。它通常位于中控台区域，可能是一个触摸屏或者实体按钮的界面。
2. 在空调控制面板上找到一个带有温度计图标或左右箭头标志的按钮。这个按钮是用来调整空调温度的。
3. 如果想要提高车内温度（使空调变得更冷），点击温度计图标或箭头向冷的方向移动。反之，如果想要降低车内温度（使空调变得更热），点击温度计图标或箭头向热的方向移动。
4. 调整到你满意的温度后，按下旁边的“OFF/ON”按钮来启动空调系统。此时你的保时捷空调应该会根据你设定的温度进行工作。
请注意，不同年份和型号的保时捷汽车可能会有不同的空调控制系统，具体操作方法可能会略有不同。如果你不确定如何操作，可以查阅车辆的用户手册或者咨询专业的技术人员。