在别克的车内，你可以通过以下步骤找到并使用蓝牙功能：
1. 首先，确保你的手机和其他蓝牙设备已经打开蓝牙并且处于可发现模式。
2. 在车辆中控台上寻找一个带有蓝牙标志的按钮或触摸式控制。这个按钮通常位于音响系统或导航系统的控制面板上。
3. 按下蓝牙按钮，或者触摸并长按蓝牙图标，直到车载系统的显示屏上显示出“搜索设备”或类似的提示。
4. 此时，你的手机或其他蓝牙设备应该会出现在车载系统的屏幕上，你需要点击这些设备进行配对。
5. 按照屏幕上的提示操作，通常需要输入密码来确认连接。默认的密码通常是“0000”或“1234”。
6. 一旦成功连接，你就可以在车内使用蓝牙播放音乐、接听电话等。
请注意，不同型号的别克汽车可能略有不同，具体操作请参考你的车子的用户手册。