在出院后的赔偿谈判中，您需要准备以下文件和信息：
1. 完整的医疗记录，包括诊断报告、处方、住院费用清单等。
2. 所有与治疗相关的收据和发票，如住院费、手术费、药费等。
3. 如果有的话，提供交通费和住宿费的收据。
4. 您的损失表，详细列出您所支付的所有费用以及预期的未来费用（如康复治疗）。
5. 了解保险合同中的条款和条件，以便在与保险公司交谈时知道自己的权利。
6. 保持冷静和专业，并准备好解释为什么您认为保险公司应该支付您的索赔。
以下是一些建议的步骤：
1. 联系保险公司：通常，您可以通过电话或电子邮件与保险公司取得联系。向他们提供您的保单号码和其他相关信息，并要求开始处理您的索赔。
2. 了解保险公司的赔偿政策：阅读您的保险合同，了解保险公司对伙食费的赔偿政策。这将帮助您在谈判中更有信心。
3. 准备谈判：在与保险公司交谈之前，确保您已经收集了所有必要的文件和信息。了解您的损失总额，以便在谈判中有一个明确的目标。
4. 提出索赔：向保险公司说明您的情况，并提供所有相关的文件和证据。清楚地解释为什么您认为伙食费应该得到赔偿。
5. 与保险公司协商：如果保险公司不同意您的索赔，尝试与他们进行协商。提供额外的证据或解释为什么某些费用应该得到赔偿。保持专业和冷静，不要采取敌对的态度。
6. 如果必要，寻求专业帮助：如果您无法与保险公司达成协议，可以考虑寻求律师的帮助。他们可以帮助您了解您的权利，并与保险公司进行有效的沟通。