更换吉利全球鹰GC7 1.5L车型档位杆套的步骤如下：
1. 首先，确保车辆处于停车挡（P）或空挡（N）状态。将车辆熄火并拔出车钥匙。
2. 打开汽车前舱盖，找到档位杆周围的盖板。通常这个盖板在档位杆周围的一小块塑料板上，需要将其撬开。使用螺丝刀或其他合适的工具轻轻撬开盖板。
3. 取下盖板后，可以看到档位杆。将档位杆上的锁止机构解锁，以便于拆卸。解锁方法通常是按下档位杆上的按钮或将档位杆左右晃动。
4. 解锁档位杆后，将档位杆从排挡槽中取出。此时可以观察到档位杆套。
5. 小心地取下旧的档位杆套。可以使用塑料撬棒或类似工具沿着档位杆套的边缘慢慢撬起。注意不要损坏档位杆或排挡槽。
6. 将新的档位杆套套在档位杆上，然后重新插入排挡槽。确保新的档位杆套与排挡槽和档位杆紧密贴合。
7. 重新锁定档位杆，将档位杆插回原位。确保档位杆被正确锁定。
8. 重新安装档位杆周围的盖板。用螺丝刀或其他工具将其按回原位并用螺丝固定。
9. 检查所有操作以确保没有遗漏任何步骤。现在，您的吉利全球鹰GC7 1.5L车型的档位杆套已经更换完成。