后视镜除雾的原理主要是通过调节空调系统，使镜面上的湿度得到消除，从而实现除雾的效果。具体过程如下：
1. 打开空调：首先需要开启汽车空调系统，将温度调至适宜的温度（通常为24℃左右），并选择吹风模式。
2. 调整风向：将空调出风口调整到吹向后视镜的方向，这样可以确保风直接吹到后视镜上，提高除雾效果。
3. 使用除雾功能：大多数汽车的空调系统中都有专门的除雾功能按钮，按下这个按钮后，空调系统将自动调整工作模式，以适应除雾需求。例如，部分车辆会切换到恒温模式，并通过空气循环和气流分配来减少后视镜上的雾气。
4. 等待除雾：根据后视镜上的雾气厚度、气温以及车内空气状况，除雾时间会有所不同。一般来说，几分钟内即可看到明显的效果。
5. 关闭除雾功能：当后视镜上的雾气完全消失时，可以关闭除雾功能，并将空调出风口调整回正常位置。
需要注意的是，在行驶过程中，如果后视镜上的雾气再次生成，可以根据实际情况重复上述步骤进行除雾。