商家乱收费的处罚方式因地区和具体情况而异，但通常包括以下几种：
1. 消费者可以向当地的消费者权益保护部门或工商行政管理部门投诉。这些部门会对商家的行为进行调查，如果情况属实，可能会对商家进行罚款、警告或者要求商家退款给消费者等处罚措施。
2. 如果商家是公司性质，消费者还可以向消费者协会或其他消费者组织寻求帮助。这些组织通常会协助消费者维护自己的权益，并推动相关部门对商家进行处罚。
3. 在一些国家/地区，消费者还可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，在澳大利亚，消费者可以起诉商家，要求其退还乱收费款项并支付赔偿金。
4. 对于严重违法的商家，政府相关部门还可能采取更严厉的惩罚措施，如吊销营业执照、限制其开展某些业务等。
总之，消费者在遇到商家乱收费的情况时，应积极维权，通过合法途径寻求解决方案。同时，政府部门和消费者组织也应加强对商家的监管，保障消费者的合法权益。