喝了酒8个小时能开车吗

不能。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，饮酒后驾驶分为酒后驾车和醉酒驾车两个档次。
1. 酒后驾车：是指驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾车：是指驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
无论是酒后还是醉酒驾车，都属于违法行为，都会受到法律的制裁。此外，饮酒会影响司机的反应能力、注意力和判断力，增加交通事故的风险。因此，建议饮酒后至少等待24小时再开车，以确保身体状况完全恢复。