这两款机油都是适合宝马5系的，但是它们的性能和适用环境有所不同。
1. 0W-30：这种机油在低温下的流动性更好，可以在更低温度的环境下启动发动机。对于生活在寒冷地区的车主来说，这款机油是一个很好的选择。同时，它的粘度较低，有助于提高燃油效率，降低油耗。然而，由于粘度较低，可能无法提供足够的发动机保护。
2. 5W-30：这款机油在低温下的流动性也不错，但不如0W-30那么优秀。它的粘度比0W-30稍高一些，因此可以提供更好的发动机保护。对于需要更强发动机保护的车主来说，这是一款更合适的机油。然而，由于粘度较高，可能会增加油耗。
总的来说，哪款机油更适合你取决于你的驾驶环境和需求。如果你生活在寒冷地区，更注重燃油效率，那么0W-30可能是更好的选择。如果你更注重发动机保护，或者驾驶环境较为温暖，那么5W-30可能更适合你。