在宝马GS 1200上，打开油箱盖的方法如下：
1. 在摩托车左侧，有一个类似于汽车油箱盖的装置。这个就是摩托车的油箱盖。
2. 首先，你需要找到并按下油箱盖上的按钮。这个按钮通常是一个小的、向上弹起的按钮，位于油箱盖的中央或侧面。
3. 当按下按钮时，油箱盖会弹起并打开。此时，你可以将油箱盖向后推，以便加注燃油或者检查油箱内的油量。
4. 完成加油或检查后，确保关闭油箱盖以确保安全和防止意外。重新按下按钮，使油箱盖自动弹回原位。
请注意，不同型号和年份的宝马GS 1200可能略有不同，具体操作请参考你的车辆用户手册。