调整汽车空调的冷风和热风可以通过以下步骤进行：
对于手动空调：
1. 打开空调：找到空调控制面板上的开关，将其打开。
2. 选择模式：通常有冷、暖、通风（仅送风，不制冷/制热）等模式可供选择。根据需要选择合适的模式。
3. 调整温度：在控制面板上找到温度调节按钮，通常是一个表示冷热程度的图标。按照个人舒适度调整温度高低。
4. 调整风速：在控制面板上找到风速调节按钮，通常是一个表示风力的图标。按照需要调整风速大小。
5. 关闭空调：在完成调整后，可以关闭空调。
对于自动空调：
1. 打开空调：找到空调控制面板上的开关，将其打开。
2. 调整目标温度：使用控制器或触摸屏设备设定希望达到的车内温度。
3. 调整风速：在控制面板上找到风速调节按钮，通常是一个表示风力的图标。按照需要调整风速大小。
4. 切换到所需模式：如果自动空调支持多种模式（如单区空调和多区空调），可以使用控制器或触摸屏设备切换到所需的模式。
请注意，不同车型的具体操作可能略有不同，请参考车辆用户手册以获取更详细的指导。