使用滴滴出行的打车和付款流程如下：
1. 打开滴滴出行应用或点击滴滴出行官网。如果你还没有账号，需要先注册一个账号并登录。
2. 在主界面中选择“打车”功能。
3. 选择你要去的目的地。你可以输入起点和终点，或者选择定位当前位置。
4. 选择车型。有经济型、舒适型、豪华型等不同车型供你选择。
5. 选择上车地点。你可以手动输入地址，或者选择地图上的标记点。
6. 确认以上信息后，点击“立即叫车”按钮。司机接到你的订单后，会与你联系并前往你选择的上车地点。
7. 当司机到达上车地点后，你会收到一条短信或推送通知。此时，你可以与司机沟通，确认上车地点和路线。
8. 上车后，行程开始。在行程进行中，你可以随时查看行程进度和预计到达时间。
9. 到达目的地后，行程结束。你可以点击“支付”按钮，进入支付界面。
10. 在支付界面，确认车费金额和支付方式（如支付宝、微信支付等）。点击“立即支付”按钮进行付款。付款成功后，你会收到一条支付成功的短信通知。
现在，你就可以安心等待司机确认已到达目的地，然后下车离开。整个过程中，滴滴出行会自动记录你的行程信息，包括上车地点、行驶路线、预计费用等，确保你的出行安全和便捷。