1. 制作原料：烤奶是以牛奶、糖、咖啡粉为主要原料，而奶茶则是以茶、牛奶和糖为主要原料。
2. 制作方法：烤奶的制作过程包括将咖啡粉与热水混合制成黑咖啡，然后加入热牛奶和糖搅拌均匀；而奶茶的制作过程则是在热水泡好的茶中加入热牛奶和糖搅拌均匀。
3. 口感差异：烤奶的口感更加浓郁，因为加入了咖啡粉，所以喝起来会有咖啡的苦味；而奶茶的口感则更加清新，因为主要是茶的味道，所以喝起来会有茶的清香。
4. 热量差异：由于烤奶中加入了大量的牛奶和糖，因此其热量相对较高；而奶茶虽然也含有糖分，但由于主要原料是茶，所以热量相对较低。