甲醇和乙醇是两种不同的化合物，具有明显的区别。
1. 化学式不同：甲醇的化学式为CH3OH，而乙醇的化学式为C2H5OH。
2. 分子量不同：甲醇的分子量为32.04，乙醇的分子量为46.07。
3. 物理性质不同：甲醇是一种无色、透明、易燃的液体，具有特殊的刺鼻气味；乙醇是一种无色、透明、挥发性极高的液体，具有特殊的醇香味。
4. 用途不同：甲醇主要用于生产甲醛、醋酸、甲基叔丁基醚等化工产品，也用于燃料和生产塑料；乙醇主要用于生产醋酸、乙酸酯、乙醇胺等产品，也用于消毒剂、溶剂和燃料。
工业酒精通常指的是含有较多杂质的乙醇，其中可能含有少量甲醇、醛类、脂肪酸等杂质。工业酒精的纯度较低，不能直接饮用或用于食品行业。