在大多数电动汽车中，以下步骤可以开启冷风：
1. 找到并点击空调控制面板上的按钮。这个按钮通常是一个带有箭头指向一个温度计的图标。有些汽车可能需要先按下A/C（空气条件）按钮才能打开空调系统。
2. 调整温度设置。使用控制器上的按钮或旋钮来设定您希望车内温度达到的目标。通常，较低的设置表示更冷的空气输出。
3. 调整空气方向。如果您的汽车有方向控制，您可以调整空气流向。例如，如果您希望空气只从前面吹向乘客，而不仅仅是整个车厢内循环，那么您需要将风向调整到前部吹送模式。
4. 如果您的车有后座出风口或者脚窝出风口，你可能还需要调整这些出风口的风向和温度设置以满足你的需求。
5. 最后，确保所有的车窗都关闭以防止热空气进入车内。
请注意，不同的汽车可能有略微不同的操作方式，但基本原理都是相同的。建议您查阅车辆的用户手册以获取更详细的说明。