当电动汽车电瓶没电时，可以采取以下措施进行应急处理：
1. 检查电瓶状态：首先，确保电瓶确实已经没电。可以通过查看仪表盘上的电瓶指示灯来判断。如果指示灯亮起，说明电瓶可能电量不足。
2. 寻求专业帮助：如果电瓶确实没电，应立即联系专业的汽车维修人员或道路救援服务。他们将会携带专业设备来为你的电动汽车充电。
3. 备用电源：如果你的电动汽车配备有备用电源（如便携式充电器），可以在维修人员到来之前尝试使用。请按照设备说明书进行操作，以确保正确连接并安全使用。
4. 移动车辆：如果你的电动汽车在道路上出现电瓶没电的情况，可以尝试将车辆移至路边安全地带，以免阻碍交通。同时，继续与专业维修人员保持联系，以便他们到达后能够尽快解决问题。
5. 预防电瓶没电：为了减少电瓶没电的风险，定期检查和维护你的电动汽车是非常重要的。确保电瓶充电充足，遵循厂家推荐的充电时间和频率。此外，尽量避免让电瓶长时间处于低电量状态，以延长其使用寿命。