电动车在电梯中发生自燃和爆炸的原因可能有很多，以下是一些可能的因素：
1. 电池故障：电动车的电池可能是引发自燃和爆炸的主要原因。电池可能存在缺陷或老化问题，导致热失控和短路，从而引发火灾。此外，电池的充电和管理系统也可能存在故障，导致电池过热或短路。
2. 机械故障：电动车的机械部件可能出现故障，如刹车、轮胎等，这些故障可能导致车辆失控，撞击电梯或其他物体，从而引发火灾或爆炸。
3. 电气故障：电动车的电气系统可能出现故障，如线路短路、接触不良等，这些故障可能导致车辆过热或产生火花，从而引发火灾或爆炸。
4. 外部火源：电动车可能受到外部火源的影响，如火源引燃车辆周围的易燃物品，从而导致火灾或爆炸。
5. 人为因素：人为操作失误或恶意破坏也可能导致电动车在电梯中发生自燃和爆炸。例如，有人可能在电梯中吸烟，烟头引燃电动车或其周围的可燃物品。
需要注意的是，以上原因并不是绝对的，具体原因需要根据现场的调查和分析来确定。为了防止电动车在电梯中发生自燃和爆炸，应加强电动车的使用管理，定期对电动车进行检查和维护，确保其安全性能良好。同时，加强对电梯使用者的安全教育，提高他们的安全意识，避免在电梯中吸烟或使用明火等危险行为。