电动车挡风被的安装步骤如下：
1. 首先，确保你的电动车座垫是干净的，没有泥土或者水渍。
2. 找到挡风被的前部，通常有一个魔术贴（也有可能是拉链），这个部分是用来固定在电动车上的。
3. 将挡风被的魔术贴部分对准电动车座垫的中间位置，然后用力按压，使魔术贴粘在座垫上。注意不要只按一半，要完全覆盖住座垫。
4. 如果你的挡风被有后部，同样使用魔术贴将其固定在电动车的后座上。如果没有后部，那么在使用过程中需要随时注意调整，以保持适当的紧度。
5. 调整挡风被的长度和宽度，使其紧贴身体，但不要过于紧绷，以免影响骑行舒适度和安全性。
6. 最后，确保挡风被的所有部分都牢固地粘在电动车上，没有松动。
7. 开始骑行前，检查一下挡风被是否影响操作油门和刹车，如果有问题，适当调整或重新安装。