车内除味剂是有用的。以下是一般原理：
1. 吸附作用：车内除味剂通常含有活性炭或其他吸附材料，可以吸收车内的异味和有害气体，如甲醛、苯等。这些物质会附着在除味剂的吸附材料上，从而减少车内的异味。
2. 遮盖作用：一些车内除味剂含有香味成分，可以在车内形成一层气味屏障，掩盖车内的异味。这种效果通常是暂时的，当除味剂的气味逐渐消失时，车内的异味又会显现出来。
3. 氧化分解作用：部分车内除味剂含有氧化剂，可以分解车内的有害气体，将其转化为无害或低害的物质。这种方法对于消除车内的异味和有害气体更为有效，但可能需要较长时间才能看到明显的效果。
总的来说，车内除味剂对于减轻或消除车内的异味是有一定效果的，但不能完全去除所有的异味。要彻底解决车内异味问题，还需要从根源上解决问题，如改善车辆内饰材质、定期清洁车辆、保持车内通风等。