车牌不能过户的原因主要有以下几点：
1. 车牌与车辆信息绑定：每个车牌都与特定的车辆信息（如车主姓名、车辆型号、车辆识别代码等）绑定，一旦车辆转让或报废，车牌也会随之回收。因此，车牌不能像普通财产一样进行买卖或过户。
2. 防止滥用：如果车牌可以随意过户，可能会导致一些人通过购买或租赁车牌来规避限行、限购等政策，从而影响公平性。
3. 打击非法交易：允许车牌过户可能会为非法车牌交易提供空间，增加公安机关的打击难度。
4. 维护公共安全：车牌是道路行驶的重要标识，如果车牌可以随意过户，可能会影响到道路交通安全和公共秩序。
需要注意的是，不同地区的政策可能会有所不同，具体规定还需参考当地的政策法规。