车牌不能随意更换，除非有特殊情况。一般来说，车辆牌照是随车走的，也就是说你卖车或者过户的时候才会涉及到车牌的转移问题。如果你是因为车辆损坏、丢失等原因需要报废或注销车牌，那么可以申请保留原车牌号一段时间（一般是半年到一年），然后在新车上使用这个车牌号。
至于异地的车牌更换，这通常是由于购车或者工作变动等原因导致的。如果你是在同一个省份内购车并迁移户口，那么可以直接申请将原来的车牌号码迁移到新车上。但是如果是跨省购车或者工作调动，那么就需要按照当地的法规和政策来办理了，可能需要重新选择新的车牌号。总的来说，车牌更换的问题比较复杂，建议咨询当地的车管所或者相关部门了解具体的政策和办理流程。