这个问题没有绝对的答案，因为汽车的质量受多种因素影响，包括制造工艺、零部件供应商等。长安汽车和奇瑞汽车都是中国知名的汽车品牌，各自都有其优点和特色。
长安汽车成立于1984年，是中国汽车行业的重要成员之一。长安汽车以生产轿车、SUV、MPV和商用车等多种车型为主，旗下拥有多个子品牌，如长安福特、长安马自达等。长安汽车的制造工艺和质量控制在国内处于领先水平，其产品在市场上享有较高的口碑。
奇瑞汽车成立于1997年，也是国内知名的汽车制造商之一。奇瑞汽车以生产经济型家用车为主，旗下拥有多个子品牌，如星途、捷途等。奇瑞汽车以其高性价比和良好的可靠性而受到消费者的喜爱。
总的来说，长安汽车和奇瑞汽车在质量方面各有优势。选择哪个品牌的汽车取决于您的个人需求和喜好。建议您在购车前，先了解两款车型的性能、配置、价格等信息，以便做出更明智的决策。