以下是开启长安汽车空调冷风的步骤：
1. 首先，找到车辆中控台上的空调控制面板。这个面板通常在方向盘附近或者中控台上，有一个或多个按钮和旋钮。
2. 在控制面板上找到一个或两个风扇形状的图标（一个表示低速风扇，两个表示高速风扇）和一个温度计图标（表示空调制冷）。这些图标通常用绿色、蓝色和红色表示不同的温度范围。绿色表示凉爽，蓝色表示舒适，红色表示热。
3. 要打开冷风，需要先打开风扇。将风扇开关（一个或两个风扇图标）旋转到开启位置。此时，风扇开始工作。
4. 接下来，调整温度设定。将温度计图标旁边的旋钮旋转至较低的温度设置，例如绿色区域（凉爽）。这将使空调系统开始工作并吹出冷风。
5. 如果需要，还可以通过控制面板上的按钮调整风向和风速。例如，可以调整风向使空气直接吹向驾驶员或均匀分布在车内。
6. 当达到理想的温度和风速设置后，关闭不必要的功能，如座椅加热或除霜。这样可以节省能源并保持车内温度稳定。
注意：在开启空调时，请确保将车窗关闭以防止冷空气进入车内。同时，定期更换空调滤芯以保持空气质量和提高制冷效果。