解除电动车的速度限制需要进入车辆的设置或控制单元，进行相应的调整。具体操作步骤如下：
1. 找到车辆的控制面板或者仪表盘，通常会有一个类似于齿轮的图标，这个就是速度设置的入口。
2. 按下齿轮图标，进入速度设置模式。在这个模式下，你可以看到当前的速度限制。
3. 使用加减号或者其他指定按键来调整速度限制。如果你想提高速度，就增加数值；如果你想降低速度，就减小数值。
4. 调整好速度限制后，按下确定键或者其他的确认按钮，退出设置模式。此时，你的电动车的速度限制已经被解除了。
需要注意的是，不同的品牌和型号的电动车可能会有不同的操作方式，以上的方法仅供参考。如果你不确定如何操作，建议查阅你电动车的用户手册或者联系厂商的技术支持获取帮助。