鸣笛抓拍系统通常通过以下几种方式识别和记录违法行为：
1. 声音传感器：鸣笛抓拍系统使用声音传感器来检测汽车喇叭的声音。当汽车在禁止鸣喇叭的区域违规鸣喇叭时，声音传感器会捕捉到这一声音信号。
2. 图像识别技术：除了声音传感器外，鸣笛抓拍系统还会使用摄像头拍摄车辆的照片。然后通过图像识别技术，分析照片中的车辆是否违规鸣喇叭。这通常需要车牌识别技术和车辆形状识别技术的辅助。
3. 时间戳：鸣笛抓拍系统会在检测到鸣喇叭声音的同时记录下当前的时间。如果车辆在禁止鸣喇叭的时段内发出喇叭声，系统会将这个时间与车辆的信息进行关联并记录下来。
4. 数据分析：鸣笛抓拍系统将收集到的数据上传至云端进行分析。一旦确认某辆车存在违规行为，系统会自动向交通管理部门发送通知，以便对违法车辆进行处罚。