这两种齿轮油的粘度等级不同，适用的环境温度也不同。
80W/90：这种齿轮油具有较低的粘度，适用于较低的温度环境下使用，例如在低于-20°C的环境下可以使用。它的粘度指数较高，可以在较宽的温度范围内保持适当的粘度。
85W/140：这种齿轮油具有较高的粘度，适用于较高的温度环境下使用，例如在高于-20°C的环境下可以使用。它的粘度指数也较高，可以在较宽的温度范围内保持适当的粘度。
总的来说，哪种齿轮油更好取决于你的设备需要在什么温度环境下工作。如果你需要在较低的温度环境下工作，那么80W/90可能更适合；如果你需要在较高的温度环境下工作，那么85W/140可能更适合。在选择齿轮油时，还应考虑其他因素，如耐用性、抗磨性和防腐性等。