作为一个大语言模型，我无法提供法律建议。但是一般来说，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶员在驾驶过程中血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml小于80mg/100ml时，会被认定为酒后驾驶。具体处罚因地区而异，但通常包括罚款、扣分、吊销驾照等。
关于“一瓶啤酒多久查不出酒驾”的问题，这取决于个人的体重、酒量以及身体对酒精的代谢速度等因素。一般来说，一瓶啤酒（约500毫升）的酒精含量约为120毫克，对于大多数成年人来说，通常在2-3小时内会完全代谢掉。但是，这并不意味着你可以在饮酒后立即开车，因为酒精会影响你的判断力和反应能力。最好的做法是在饮酒后至少等待4-6小时再驾车。