作为一个大语言模型，我无法确定“飞碟”和“S车”的具体含义。但是，一般来说，如果两种交通工具在速度上有明显的差距，那么可能是由于以下原因：
1. 技术进步：随着科技的发展，新的交通工具可能会比旧的交通工具更快、更节能、更安全。例如，高铁的速度通常比火车快得多。
2. 设计优化：一种交通工具的设计可能会使其在某些方面具有优势，如空气动力学性能或能源利用效率。这可能导致其速度更快。
3. 使用场景：某些交通工具可能在特定的使用场景下表现更好。例如，飞机在高速飞行时比汽车快得多，但在城市环境中可能不如汽车灵活。
4. 人为因素：驾驶员的技能和经验也可能影响交通工具的速度。例如，经验丰富的赛车手可能会驾驶汽车达到更高的速度。
总之，飞碟和S车在速度上的差异可能是由多种因素决定的，包括技术进步、设计优化、使用场景和人为因素等。